（自用）蒜香鸡胸肉

自用菜谱笔记

用料  

（自用）蒜香鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切块。
   （或淡盐水泡）

2. 加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、油，
   腌制15分钟。
   
   可适量加小苏打或者泡打粉，鸡肉会更嫩。

3. 加油，放蒜，煸至金黄。
   （可加黄油煸炒蒜，更香）

4. 加入腌好的鸡胸肉，炒熟。
   出锅可放些葱花。