冬瓜肉丸汤 -爱如斯IZEROS

冬瓜肉丸汤是一道菜品，制作原料主要有冬瓜、肉丸等。本菜汤味鲜美，肉丸爽滑，营养丰富。是一道老少皆宜的汤品。

用料  

冬瓜肉丸汤 -爱如斯IZEROS的做法  

1. 使用搅拌刀，猪肉切块，和葱、姜一起放入主锅，以20秒/速度11档打碎。
   
   备注：没有11档的机型可以用10档进行打碎。

2. 加入鸡蛋、盐、料酒、淀粉、五香粉、胡椒粉，以2分钟/速度2档混合。

3. 混合完毕后，盛出备用。

4. 使用搅拌钩。主锅加水1000克，设置90度启动加热。

5. 烧到90度后，将肉挤成丸子依次放入水中。

6. 全部放完后，盖上主锅盖组。

7. 以10分钟/温度100度/速度L档启动烹煮，直至肉丸全部浮上来。加入冬瓜片，以10分钟/温度100度/速度L档烹煮。

8. 加入盐和胡椒粉调味即可享用。

9. 盛出享用吧。