猪扇骨菜干汤

用料  

猪扇骨菜干汤的做法  

1. 菜干是自己晒的，想吃随时拿来煲😄，菜干先浸泡半个小时

2. 干贝也另外泡半个小时

3. 猪扇骨飞过血水后和切成段的菜干放入瓦锅里，干贝也一起放，大火煲开后放姜片，中小火煲半个小时后放盐，再煲几分钟就可以了。一滴油也不用放。

小贴士

如果想吃特别软烂的菜干就煲长时间一个小时左右，我煲的才半个小时也很软了。感觉100克的菜干煲出来还是很多。