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扇骨去湿汤

菜谱2.17W
扇骨去湿汤的做法步骤图,扇骨去湿汤怎么做好吃

係三四月份,广东嘅潮湿天气最啱饮嘅去湿汤。

用料  

3片
薏米 一小摄
云芩 一小摄
土伏芩 4-5块
蜜枣 2个
五子毛桃 4-5小条
干莲子 一小摄
扇骨 1斤左右
6-7碗

扇骨去湿汤的做法  

  1. 先执好材料。

    扇骨去湿汤的做法步骤图,扇骨去湿汤怎么做好吃 第2张
  2. 将扇骨飞水再过冷水。即可去咗扇骨嘅骚味。

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  3. 将所有材料倒入去锅度,再加入6到7碗水。
    大火滚后收至中火煲30分钟。

    扇骨去湿汤的做法步骤图,扇骨去湿汤怎么做好吃 第4张
  4. 大功告成。2到3人份量。

    扇骨去湿汤的做法步骤图,扇骨去湿汤怎么做好吃 第5张

小贴士

操作方法好简单:扇骨先过热水再过冷水即可去骚味,跟住加六碗冷水再将其它配料倒入去,大水滚完之后中后滚30分钟即可。(小贴士:如果喜欢五指毛桃那浓郁的棷丝香味可以加多2条)