苑氏大烩菜

今天晚上不知道吃什么了，所以老太太就指挥做了这么一道菜

用料  

苑氏大烩菜的做法  

1. 先生豆芽，讲适量黄豆洗净，泡在水中，泡至黄豆出芽，倒掉水，用干净湿毛巾覆盖四至五天，每天晨晚各清洗一边，焯熟备用

2. 豆皮，胡萝卜，猪肉切丝。葱切末备用

3. 将肉炒熟，盛出备用

4. 用葱呛锅先将豆芽，胡萝卜丝放入翻炒

5. 豆芽基本熟了，将豆皮倒入翻炒

6. 将炒熟的肉丝倒入一起翻炒

7. 按个人口味加入食盐，翻炒二分钟，盛出即可