可乐红烧肉

可乐会让食物酥烂，用可乐烧的红烧肉，精肉香而不老，肥肉入口即化.原本很多不爱吃肥肉的人，吃过我烧的红烧肉，从此爱上红烧肉！
再说这款红烧肉，步骤简洁，入门级别的.无论你是烹饪界的新人还是元老，这款红烧肉你都能轻松驾驭！成功率100%！

用料  

可乐红烧肉的做法  

1. 五花肉洗尽沥干
   

2. 锅内放入一点点油，加入茴香、桂皮、姜蒜爆香
   

3. 倒入肉，翻炒变色
   

4. 倒入可乐没过肉
   

5. 大火烧开，舀去浮沫
   

6. 加入冰糖、酱油（多放点，红烧肉就是要浓油赤酱，少了没那味）
   

7. 改为小火，焖烧1.5小时
   

8. 调味，大火收汁

小贴士

1.红烧肉一定要浓油赤酱才好吃，本身五花肉中就含有不少油，所以油就不用多放了，但是酱油和冰糖一定要到位，最后大火收汁前一定要调味，感觉味道不够还得加糖和老抽.
2.可乐用雪碧或者啤酒代替都可以.