鸡汁土豆泥🥔 by wqy

用料  

鸡汁土豆泥🥔 by wqy的做法  

1. 土豆🥔 去皮 洗净 切块
   
   胡萝卜 去皮 洗净 切小颗粒
   
   黄瓜🥒洗净 👎小颗粒
   
   白煮蛋 去壳 蛋黄留用，蛋白 切小颗粒

2. 土豆 隔水蒸熟 15分钟 筷子🥢可插入 即可
   
   胡萝卜 ➕少量水 微波炉 加热1分钟后 捞出

3. 煮熟的土豆 用勺子碾压成泥
   
   加1-2汤匙 牛奶 不可过稀 土豆泥可塑形
   
   分批 适量 加盐
   
   加入 鸡蛋黄 拌匀
   
   加入 黄瓜末、鸡蛋碎、胡萝卜粒 拌匀

4. 取一个食品袋
   
   放入 土豆泥 塑形
   （我的土豆泥 牛奶多了 不易揉搓成球）

5. 准备淋汁：
   生粉 0.5汤匙、蚝油0.5汤匙、水5汤匙，加几滴鸡汁调料，拌匀，倒入干净的锅内，搅拌，煮开，关火。
   
   土豆泥 放入容器
   
   
   

6. 淋上 淋汁
   
   撒上黑胡椒粉 即可