炒小豆腐（高蛋白）

家常菜
低脂高蛋白
减脂期放心吃
可以搭配料汁

用料  

炒小豆腐（高蛋白）的做法  

1. 准备一块老豆腐

2. 隔着塑料袋按压成豆腐碎

3. 萝卜缨提前焯水拧干

4. 切碎，最好剁一下，像饺子馅一样的状态

5. 洋葱切碎

6. 之前剥好的红虾仁用料酒腌制5-10分钟去腥

7. 起锅烧油，油热后加洋葱炒香

8. 加入萝卜缨大火翻炒

9. 加入豆腐碎，转小火翻炒，避免糊锅
   遇到大块豆腐可以捣碎

10. 待翻炒5-8分钟后，加入虾仁翻炒

11. 虾仁变红后，加入盐调味，即可出锅

12. 可以调料汁搭配，一勺辣椒油，三勺味极鲜，半勺醋

13. 趁热吃，真香

14. 加点料汁更绝

小贴士

没有萝卜缨可以用芹菜叶荠菜代替，萝卜缨更好吃
减脂期可以不加料汁
虾仁可以换成扇贝丁，猪肉末等