干贝芥菜汤
菜谱1.72W
用料
一只胖胖的芥菜 | |
一小爪干贝 | 5颗这样不过多点的话汤会更鲜 |
姜丝 | |
盐 | |
油 |
干贝芥菜汤的做法
把干贝浸泡十分钟这样直到用手可以把干贝抓碎。期间洗芥菜,切(si)成自己喜欢的大小。姜切成丝。
锅内下油,把干贝丝和姜丝下油锅煎至香味出来,干贝微黄,此时注意干贝可能会因为温度太高在锅内跳来跳去的。这个时候就可以转身准备一大碗水去了。
把水倒入锅内,等水煮开后加入芥菜。等水再次煮开后过个三分钟,加盐调味即可上桌了。
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