黄花菜烧冬瓜
菜谱1.45W
用料
冬瓜 | |
黄花菜 | |
生抽 | |
老抽 | |
姜蒜 | |
冰糖 | |
红辣椒 | |
盐 |
黄花菜烧冬瓜的做法
冬瓜切块,改十字花;黄花菜用温水泡上
锅内油烧热,冬瓜外层朝下,煎至金黄后,再稍稍翻炒一下,捞出备用
黄花菜沥干,泡黄花菜的水留下,锅内留少许油,爆香红辣椒段与姜蒜,倒入黄花菜翻炒
加入刚处理过的冬瓜块,将泡黄花菜的水倒入,没过材料即可
加入生抽、少许老抽,一点点冰糖提鲜,盖上盖子焖煮
汁水快收干时,即可出锅
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