家烧冬瓜

家烧冬瓜，也是我家餐桌上的常菜。冬瓜口感水润多汁，有型而不软烂

用料  

家烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，切成1cm厚片。火腿肉切片

2. 热锅，锅中放1勺猪油和2勺植物油

3. 开中小火，放入火腿肉煸炒出香味

4. 下冬瓜翻炒1分钟，炒出一部分水分

5. 加入没过冬瓜的热水，2勺生抽。开中小火炖煮10分钟

6. 撒1把海虾皮

7. 加入大蒜叶，兜底翻炒几下

8. 出锅开吃🤗🤗

小贴士

冬瓜内部吸满了酱汁的味道，海虾皮可以提鲜，有火腿肉的加入。所以不用再放盐了。喜欢吃辣的可以加点辣椒进去