鸡汁土豆泥——简单又细腻
😁😁 原材料简单,做的手法也简单,适合孩子吃,没有那么多的添加剂哦。
有任何问题都能私我微信: yuka110337
用料
土豆 | 200 克(去皮后的重量) |
黄油 | 10 克(黑白发酵黄油) |
牛奶 | 10 克 |
细盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 小于0.3克(很少很少) |
酱汁: | |
浓汤宝 | 7 克 |
冷水 | 140 克 |
玉米淀粉 | 3 克 |
鸡汁土豆泥——简单又细腻的做法
我的材料来个大合照!
那个黑胡椒粉你可以不放的,孩子可能不一定爱吃,会有点微苦的味道哦!土豆切成小块,上锅蒸熟(蒸到筷子很容易穿透的状态。)
黄油和牛奶都份量称好,准备好了,备用。
等土豆蒸好后,就把黄油也放进去蒸一下,融化后备用。
把黄油,土豆,1克盐→ 放进打蛋盆→开始揉成泥,揉均匀哦 → 最后再把牛奶倒进去一起揉。
(☺️☺️ 如果我们用的土豆品种材料不一样,你牛奶可以慢慢加,别倒多了哦)
☺️☺️ 注意事项: 带好手套哦!注意别烫着了哦。(可以温度稍微下降一点再揉。)揉出来的状态,又细腻,又轻盈。
☺️☺️ 开始做酱料汁: 我用浓汤宝,你们有鲜鸡汤的最好用新鲜的。
浓汤宝上面有净重量的,一般一小盒是净重量32克。
7克浓汤宝放入140克冷水中烧开。3克玉米淀粉加小半勺冷水融化搅拌均匀以后,倒入烧开的浓汤宝水中,转小火,小火,小火继续烧一会,就好了。☺️☺️ 注意搅拌,不要沾底哦!→用不粘锅做。
黑胡椒粉,你可以加入酱料汁中,也可以不加。
😉😉可以吃啦!
小贴士
注意事项:
1: 没有手套,不想揉面的,土豆放进保鲜袋,用擀面杖压碎。
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