简单的做法丰富的口感---鸡汁土豆泥

过年从老家扛了一只土鸡回来。炖汤那叫一鲜啊。但油是真心多，所以每次炖好汤，上面一层油连带一些鸡汤都要舀出来。上次做了一次上汤腐竹。今天打算做土豆泥。原来简单，做法也简单。

用料  

简单的做法丰富的口感---鸡汁土豆泥的做法  

1. 1.土豆两个切小块蒸熟；
   2.趁热撒点盐，放入一些鸡汤，用勺子边搅拌边压碎（一定要压的越碎越好，汤分次慢慢加，不能太稀或者太稠，后期不好定型）；
   3.裱花袋装上最大的菊花嘴，装入土豆泥，装盘挤成花型，上面浇上一点鸡汤，完工。土豆的香甜，加上鸡汤的鲜味，如果爱吃黑胡椒洒一点就更完美。细腻的口感，鲜浓的味道，值得尝试