霜糖腰果(Magimix玛捷斯版)
自制的小零食,做法简单,味道很不错哦
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需要可联系微信:paradise_kor
用料
腰果 | 200克 |
糖 | 30克 |
水 | 30克 |
油 | 15克 |
霜糖腰果(Magimix玛捷斯版)的做法
主锅一字刀,冷锅冷油冷腰果下锅,烹饪-煸炒10分钟/速度3/160度
炒到金黄色后沥干油盛出,锅洗净
在锅内放入1:1的白砂糖和水,烹饪-煸炒 7分钟/速度3/160度,煮到水开开始冒泡时下入腰果继续翻炒,注意观察表面都挂上浆,然后打开锅盖冷却一下,可以看到表面开始发白,再按启动稍微搅动5秒即可出锅。注意这里主要是观察状态,完成了即可出锅,不用在意设置的时间。
小贴士
同理花生等都可以用这个方法
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