糖渍橙皮丁（magimix玛捷斯）

用料  

糖渍橙皮丁（magimix玛捷斯）的做法  

1. 取新鲜橙子，剥橙皮，尽量去掉白囊，否则会苦

2. 用盐搓洗橙皮，用流水洗净后，用纸巾吸干水份，切小丁。

3. 不锈钢主锅安装一字刀头，放水
   烹饪师模式，5分钟/0/120度
   1分钟后，把橙皮丁放在刀头两侧。
   时间结束，取出橙皮丁，倒在网筛上，流水冲洗，去苦涩。

4. 倒掉主锅里的水，重新加水，放入黄冰糖、橙皮丁、盐、柠檬汁
   烹饪师模式，1小时/2A/100度，全程不盖主锅的小盖

5. 烹饪结束的状态，不粘锅底。

6. 冷藏备用。
   可泡水、做面包等等。