沾米粉蒸糕
菜谱2.42W
用料
沾米粉 | 250克 |
糯米粉 | 25克 |
糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
温水 | 170克 |
绿豆泥 | 100克 |
奥利奥碎 | 100克 |
沾米粉蒸糕的做法
把沾米粉,糯米粉,糖,盐混合。依次加入170克温水(有的面粉吸水好点,就140克左右水)因此水要看情况加。少了就加点,多了就剩下。
把上面的粉粒过筛到另外一个大容器中。
放入模具中,第一层铺筛好的粉,第二层铺绿豆泥(放入冷冻的要提前解冻),然后再铺粉,再铺奥利奥饼干碎(我是直接用打碎机打碎),然后最后铺粉。
铺好后,放入电磁炉,隔水蒸25分钟。
小贴士
1.喜欢其他口味的,馅自己调整。也可以放点抹茶粉与筛好的粉混合。
2.不喜欢太甜的,糖分可以自己控制。喜欢的也可以再加20克。
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