超松酸奶软松饼/铜锣烧
去便利店买了面粉和泡打粉不知道干啥,又不喜欢吃馒头就做了点松饼试试◉‿◉没想到好松软味道也很棒……其实是想做面包买错材料咯
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉(估计中筋的) | 100g |
糖(个人喜欢甜度,不知道可以煎一个试试先) | 30g |
盐 | 1g |
蜂蜜 | 10g |
酸牛奶(稀的)我用华农学士奶 | 120g |
玉米油 | 10g |
泡打粉 | 3g |
超松酸奶软松饼/铜锣烧的做法
面粉和泡打粉混合过筛
其余材料混合均匀
把面粉倒入液体内搅拌均匀,手法不重要,不要有干粉!如果液体浓可以加点酸奶
搬出平底锅!底部刷一点点油,一点点就好!倒入一个大勺子那么多面粉的量小火煎到起泡泡。泡泡出的差不多了就可以翻面了,然后丢一边慢慢烘一会,不要管他继续煎下一个,等下一个反面了,第一个就能吃了~
小贴士
然后开吃!!!可以摆盘几片放块黄油浇点蜂蜜就是松饼啦!两块中间夹点红豆馅就是用铜锣烧咯~
蜂蜜不要太多,蜂蜜吧主要是给铜锣烧上色用的容易糊
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