自制吉野家双拼

吉野家是比较干净卫生的。双拼现在的量有点打折。所以爱吃双拼的孩子老说吃不饱。我自己做管饱

用料  

自制吉野家双拼的做法  

1. 首先把鸡大腿洗净。用牙签扎一些小孔。放料酒一勺。盐一勺。腌制1小时。西兰花洗净焯水后过凉水捞出。比较脆。胡萝卜削皮切片。白菜花洗净焯水过凉水捞出。葱白切丝。另葱姜蒜切抹备用。重点是这个菜一点油不放。用一个碗进行调汁放入葱姜蒜末。一勺蜂蜜一勺酱油生抽。半勺老抽。耗油一勺半勺盐兑半碗凉白开调匀即可

2. 把腌制好的鸡腿肉放在不沾锅中火煎至两面金黄倒入碗汁继续煎至入味。可调小火。另起一锅放入肥牛中火煸炒出水后放入葱丝一点咸盐一点料酒。翻炒出锅成盘备用。鸡腿已经入味可以大火收汁也可以不收汁关火。米饭放入盘中点缀一些西兰花。白菜花。胡萝卜码盘。上面放入肥牛。最上面把整鸡腿肉用刀切成一厘米的宽的鸡块放在肥牛上面浇上锅中汤汁即可。欢迎大家有机会试试这个菜。

小贴士

爱吃甜口的可以多放蜂蜜。也可以选用别的菜进行盘中点缀。