吉野家双拼饭
菜谱1.62W
没事就做做,老公爱吃吉野家。这个又简单
用料
肥牛 | 10几卷 |
洋葱 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
西兰花 | 5朵 |
胡萝卜 | 半根 |
大鸡腿 | 1-2只 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽、料酒、白糖、盐、淀粉适量 |
吉野家双拼饭的做法
大鸡腿去骨头,放酱油、蚝油、料酒、葱姜蒜、黑胡椒,腌制1小时以上。
一点点油下锅,开始煎鸡腿,照烧鸡也是这样做。煎至两面金黄,带黄嘎巴那种。我小伙慢煎了起码20分钟。放热水,不要莫过鸡腿,调味,放生抽盐、糖之类的。炖到汤汁浓稠。
肥牛开水煮8分熟,变色就好。捞出。后面是酱汁:蚝油、生抽、盐、糖、淀粉加凉水混合。热锅热油下洋葱炒软放肥牛和酱汁,炒1分钟,关火。
配菜都提前烫好,不一一介绍了。溏心蛋是开水下鸡蛋煮5分钟,马上冷水拔出来。
肥牛饭很简单,基本上10分钟搞定。双拼费时间。
小贴士
鸡腿一定小火煎到鸡皮焦黄那种才好吃。
肥牛烫一下,很脏的。
胡萝卜西兰花都要烫熟了。
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