吉野家双拼饭(超简单还原~)
我是吉野家脑残粉!最爱招牌双拼!
根据网友的方子整理了比较简单的做法,基本零失误哦~
用料
鸡腿肉 | 1只 |
肥牛 | 半盒 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 四分之一 |
生抽 | 适量 |
蜂蜜 | 两勺 |
水淀粉 | 适量 |
日本酱油 | 三勺 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
米饭 | 一碗 |
吉野家双拼饭(超简单还原~)的做法
准备好食材,鸡腿肉去骨,西兰花胡萝卜切块放开水里煮两分钟,洋葱切丝。
锅里煮开水,放入洋葱、肥牛、胡萝卜、料酒两勺、生抽四勺、冰糖数粒,调料一开始尽量少放,可根据汤的味道调节用量。
大火煮开后,小火炖20分钟。汁收好后放入水淀粉勾芡,出锅备用。
鸡腿肉放两勺料酒、三勺生抽、两勺日本酱油、两勺蜂蜜腌制,盖上保鲜膜放冰箱一小时。
腌制好的鸡腿肉放入铺好锡纸的烤盘,鸡皮部分朝下。
烤箱上下200度预热5分钟,放入鸡腿肉烤十分钟左右,注意看着别糊了。十分钟后取出鸡腿,翻个面继续放烤箱烤五分钟,鸡皮金黄略焦就可以了。
蜂蜜两勺、生抽两勺、料酒两勺、日本酱油两勺、水淀粉适量,在锅里煮开制成照烧汁。
在碗里铺好米饭。
把焯过水的西兰花、胡萝卜摆在米饭中间,左边放肥牛,浇上之前的汤汁,右边放照烧鸡腿,浇调好的照烧汁。
非常下饭,美极妙哉~
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