辅食玉米胡萝卜猪肉蛋饺
饺子的包容性真的很强,蛋饺更是营养全面,一个鸡蛋的量,也够十个来月的弟弟吃两顿了!
其实做辅食没有那么复杂,有时候兼顾大人吃的食材,顺带着做一些就好了,这样可以避免量少不好操作,也能避免浪费。
用料
玉米 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
猪里脊 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
辅食玉米胡萝卜猪肉蛋饺的做法
猪肉切丁,胡萝卜切丁切丝都可以,玉米粒焯水,然后一起放进料理棒里打泥,打的肉泥忘记拍啦!
取一只鸡蛋,打散
锅里加一点点油,加热。用勺子取一点蛋液进去尽量铺平,不要太过于纠结造型啦,大约是个圆就行,趁蛋液还没完全凝固的时候,用筷子挑一点肉泥放上面
然后将蛋皮翻一半过来盖住肉馅,用硅胶铲这一步很好操作,记得开小火,速度尽量快点哦,没有完全凝固的蛋皮很容易就可以包住肉馅,然后粘合在一起啦!
不用担心肉馅儿是否熟透,因为后面要煮哒,用高汤,清水都可以,快熟的时候加点蔬菜碎末进去,这一碗蛋饺营养必须满分!
多余的沾点面粉防粘,放进辅食盒密封冷冻起来,第二天就可以偷下懒啦!
其他的猪肉啦,玉米啦,胡萝卜啦,我加了一点韭菜末,然后用盐,生抽,老抽,蚝油,一点点白糖和鸡精调味。一部分包了饺子一家人当晚餐吃了,吃完了发现木有拍照;剩余的一部分肉馅包了小馄饨,姐姐明天的早餐也有着落了!
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