玉米胡萝卜木耳猪肉蒸饺

用料  

玉米胡萝卜木耳猪肉蒸饺的做法  

1. 五花肉早两个小时加葱剁好，放盐，花生油，料酒，醋，腌制。
   胡萝卜大半个切片稍微焯水捞出备用，玉米剥粒（我直接用刀削的，剥的有根口感不好），木耳泡发好后切碎，把所有食材加调料按个人喜好调馅。
   和面。我选择三分之一凉水拌，三分之二热水拌，再合在一起。
   包好上锅蒸。蒸屉上擦点油。二十分钟后停火，停五分钟开锅。
   实在不好意思，各种调料我拿捏不准所以没有说明，试探着来的。

2. 包了一个煮了尝，稍咸，于是加了一点白糖和一汤匙水，完美解决。

小贴士

我不喜欢吃姜，所以没放姜。玉米最好甜玉米，这样吃起来甜鲜，当然胡萝卜也有这样的效果，我放笨玉米是因为家里多，掺着吃也很好吃。