洋葱牛肉烧麦
菜谱3.2W
/同事提供的好方子
/简单好吃
用料
洋葱 | 中等大小的一个 |
牛肉馅 | 8两 |
烧麦皮 | 30个 |
姜片 | 3片(切末) |
花椒面或者白胡椒粉 | 1勺(调味料勺) |
盐 | 1勺放在切好的洋葱碎里、(调味料勺) |
味精 | 少许(调味料勺) |
料酒 | 1勺(喝汤勺) |
耗油 | 1勺(喝汤勺) |
芝麻油 | 3勺(喝汤勺) |
酱油或生抽 | 2勺(喝汤勺) |
食用油 | 1勺(喝汤勺) |
洋葱牛肉烧麦的做法
中等大小的洋葱切碎、放一勺盐(调味料勺、拌一下放置10分钟左右。让洋葱出水
牛肉馅8两、加入姜末(3片姜)花椒面、味精、料酒、耗油、食用油、酱油或生抽、搅拌均匀
牛肉馅里不要再放盐了!把杀完水的洋葱碎用手攥出来、不用攥的太干、加入牛肉馅里搅拌均匀
可以包烧麦了、锅里加入凉水摆放好包好的烧卖、为了防止皮太硬可以在烧麦皮上弹点水
上汽后蒸8分钟就好了
味道不错不错
我和家人喜欢配上陈醋和香香的辣椒油一起吃/那叫个香呀
小贴士
/烧麦皮是我买的/这样比较省事
/这些食材可以做30个左右烧卖
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...