洋葱牛肉粒
洋葱和牛肉的美味,就是这么出来的~~
用料
牛肉 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
孜然碎(孜然粉) | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
盐 | 2-3克 |
洋葱牛肉粒的做法
嫩牛肉切粒,加入一勺料酒(火锅勺类大勺)、一勺生抽(大)、一勺淀粉(大勺)、一勺孜然碎(调料勺)、一勺辣椒粉(调料勺)、一克盐,充分揉匀,腌制半小时以上。
热锅冷油,牛肉粒下锅,翻炒变色,捞出。
加点油,爆炒洋葱
洋葱开始变色,加入牛肉粒,继续翻炒。加入生抽一勺,再加一克盐,翻炒。
喜欢吃口味的,可以加点胡椒粉,也可不加。出锅啦。
小贴士
想要牛肉好吃,也可以在腌制的牛肉粒里加些蛋清。有种简易的方法,直接上烧烤酱腌制调味,也是极好的。
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