无猪油快手版桃酥
过年在家就是各种尝试着做😁
用料
细砂糖 | 100克 |
玉米油 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 290克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 3克 |
盐 | 2克 |
核桃仁(可不放) | 60克 |
芝麻 | 适量 |
无猪油快手版桃酥的做法
110克玉米油➕100克白糖➕2克盐搅拌均匀后,打入一个鸡蛋搅拌均匀
在加入低粉290克➕泡打粉4克➕小苏打粉3克➕核桃仁60克,一起搅拌均匀,揉成面团
分自己喜欢的大小,揉成圆形放入烤盘,用大拇指中间压一下,撒上黑芝麻,175度烤25分钟,如果有空气炸锅,也可以180度15分钟
出锅了
里面可以加核桃仁也很酥脆,甜度也适中,吃着不油腻
小贴士
我比较贪心,想着家里自己吃,就放多了核桃仁,坚果仁多了,核桃捏着不太好看,如果讲究美观,坚果不要合到面团里,等面团做好了,一个一个压上去,再撒黑芝麻进烤箱烤,外关会好看很多😄
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