葱油小桃酥(快手版)
用料
葱香碎(或者新鲜小葱) | 2克(小葱20克) |
素油(葱油中) | 50克 |
素油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打粉 | 2克 |
面粉 | 250克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
葱油小桃酥(快手版)的做法
提前准备好葱油!
配料里的葱油用素油,用小锅加热,热油加葱香碎或者小葱,然后关火放一边冷却!葱油和剩余素油混合(这步是为那些来不及提前葱油放凉的人准备的)
如果你能提前准备葱油,素油全部加热都行,
如果时间不够,就分开。其它材料准备好
葱油加鸡蛋,加糖,加盐
搅拌均匀
加入粉类,拌匀(用手用刮刀,随意,但是别过度,搅拌过度容易影响口感,不够酥松,看不到干粉即可)
如图
一个个小团捏好,放烤盘上,然后手指按一个印,如图
烤箱180预热,大概20分钟,自己根据上色情况判断时间,温度和时间都是死的,人是活的,请根据自己烤箱情况调整!
只要葱油提前备好,非常快手,分分钟搞定
小贴士
也没啥好补充的,这款偏咸味,低糖,好吃!
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