暖胃汤
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满足宝宝胃。
上传本菜谱纯粹为了自己记录方便,不喜勿喷。
用料
西红柿 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
豆腐 | 1块 |
香菜 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
盐 | |
胡椒粉 | |
香油 |
暖胃汤的做法
西红柿开水烫去外皮。切丁。
金针菇去根,撕开,开水浸泡,去掉腥味草酸后切段。
豆腐切丁,放入水中备用(我喜欢焯水一下)
调面粉水
鸡蛋打散备用
油热下入西红柿,小火炒出汁。
水开加入金针菇,豆腐。
盐,调味;胡椒粉,去腥。
倒入淀粉水,汤汁浓稠后,小火。
倒入鸡蛋液。蛋花飘起,推动几下关火。
撒入香菜,点香油,出锅。
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