富贵牡丹
小宝宝都不爱吃菜,但对于好看新颖的菜品就会多吃,这道富贵牡丹,营养美味,又美观,家里来客人露一手也是不错的哦!
用料
白菜 | 一颗 |
猪肉馅 | 250克 |
白胡椒粉 | 适量 |
一品鲜 | 适量 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
食用油 | 适量 |
香油 | 适量 |
葱花,姜末 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
富贵牡丹的做法
先把馅调好
白菜去叶留帮,锅里煮一下,使白菜帮变软,然后过凉水待用。
用刀斜着一片一片,香花瓣一样,不要太厚,也不能太薄。
肉馅铺在片好的白菜帮上
把馅包住
把包好的菜卷从盘子的外圈一圈一圈摆好
上锅蒸,10-15分钟
蒸好后,用盘中蒸出的汤加水淀粉勾芡,淋上蒸好的白菜卷就OK了。
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