凤尾鱼辣椒意面

2人份意面简餐，简单又美味

用料  

凤尾鱼辣椒意面的做法  

1. 大蒜切片，加少许橄榄油煎到微微发黄，再加入面包糠，炒至色泽金黄后取出，置于厨房纸上吸油，保持松脆口感。
   

2. 取汤锅倒水，并加入少量盐煮开后，放意呆利细面（天使面），煮3分钟，喜欢带芯的口感少煮半分钟，喜欢软一点熟一点的话多煮一分钟。

3. 取出凤尾鱼，将罐头内的油倒入锅中，如果买的是比较干的罐头，可以另外加少量油。辣椒去籽切丝，煸炒后加入切碎的凤尾鱼块翻炒。

4. 煮好的意面取出，倒入炒好的凤尾鱼中，放入一勺煮意面的开水，并加牛至叶，芝麻菜，欧芹，调味（按个人口味加盐和黑胡椒，因为鱼罐头已有咸鲜味，所以调味时多注意）拌匀后取出装盘，并撒上蒜味面包糠