肉饼包虾

用料  

肉饼包虾的做法  

1. 胡萝卜，葱姜蒜，蘑菇切成碎丁

2. 把切好的材料都加入肉馅中，并且加入生抽，老抽，胡椒粉，白糖，香油，搅拌上劲。

3. 把大虾洗干净去虾线，去虾皮，注意的是最后尾巴哪里有留着，不要完全的去掉。

4. 在处理好的大虾撒上淀粉，让每一只虾都均匀的裹上淀粉。

5. 用肉馅裹住沾满淀粉的虾仁，注意只要包裹住前半部分就好，后面的尾巴要留在外面。

6. 上锅蒸十五分钟左右，具体的看你的肉饼大小。

7. 用生抽，蚝油，老抽，加水调成酱汁，如果喜欢吃甜的也可以加白糖，把蒸好的肉饼放入锅中，加入调好的酱汁。

8. 最后收汁出锅就好啦～