四寸黑巧克力慕斯奶酪布丁

用料  

四寸黑巧克力慕斯奶酪布丁的做法  

1. 蛋糕底切好型放在模具底部

2. 热水融化巧克力与黄油。吉利丁片泡软加入牛奶融化倒入巧克力里。奶油打发，倒三分之一进巧克力糊里搅拌均匀，再把剩下奶油一起搅拌。

3. 把巧克力糊倒入模具，放冰箱冷冻。

4. 奶油奶酪与糖一起隔水加热打发。吉利丁泡软与牛奶隔水溶化。奶酪与牛奶混合待温度降低时加入伏特加搅拌。

5. 奶糊倒入刚才冷冻好的巧克力模具里再继续冷冻。

6. 用可可粉撒出图案即可