小青柑新会柑普茶

清晨之初，一壶好茶，茶香四溢，再配上几份蒸笼茶点，在美食蒸腾的烟氲中沉淀一下思绪，温暖一下人心。原创：牧星台

用料  

小青柑新会柑普茶的做法  

1. 准备好工具并清洗干净无油无水

2. 用刀划一圈小青柑开顶

3. 把顶部结缔部位剪开方便挖掉果肉。

4. 用勺子一头轻压使果肉和柑皮分离。

5. 用镊子或者手撕出果肉

6. 这是身体被掏空后的小青柑。^_^

7. 放在晒网上，阴凉通风处晾晒2－3天

8. 2、3日后果皮内部干透，果皮还有些软，把普洱装进去盖上盖子，继续晾干。干透后捞出柑普茶可以包装存放起来。

小贴士

1、干透后的小青柑至少放置3个月以上拿出来泡茶风味更佳。
2、挑选小青柑，可以选皮色青中带黄的小青柑。