颜值与味道俱在线的韭菜鲜花蛋饼,还超级简单
浣溪沙 【宋】苏轼
芍药樱桃两斗新。名园高会送芳辰。洛阳初夏广陵春。红玉半开菩萨面,
丹砂浓点柳枝唇。尊前还有个中人。
清理冰箱时发现好几样食材,都一点点,无法单独成菜,那就来随意做做吧!
喜欢中餐,就是可以随心所欲。这里最重要的是分享一种思路,大家多多创造。
用料
韭菜,槐花,鸡蛋,面粉,盐,芍药花瓣适量 |
颜值与味道俱在线的韭菜鲜花蛋饼,还超级简单的做法
韭菜,槐花,芍药花瓣,鸡蛋(我冰箱里鹅蛋多,需消耗)洗干净备用。
槐花我焯了下水,据说这种野菜类的最好都焯水,能去除过多的草酸。
韭菜切细段,芍药花瓣切细。先放面粉,加适量水,搅拌均匀,
再磕入鸡蛋搅拌均匀,
放入韭菜,芍药花瓣(留些一会装饰饼面用),搅拌均匀。放少许无味油小火至中火煎饼,为了更漂亮些,这会可以把刚留下的芍药花瓣均匀洒饼面上装饰下,这样如果盖盖小火煎单面的,会更漂亮,不过味道比双两煎的稍微逊色些。我这是双面煎的。
煎好用模具切去边,漂亮吧?
开动啦!芍药花茶(绿茶,大枣,芍药花瓣)。芍药花的作用及功效:养血柔肝,散郁祛瘀,改善面部黄褐斑,皮肤粗糙衰老,。泄热,养血柔肝,强五脏,散恶血,调经。可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢,提高肌体免疫力,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。养血柔肝,使气血充沛,容颜红润。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。常饮可使气血充沛,容颜红润,精神饱满。能调节女性内分泌,去除黄气及色斑,令容颜润泽。
家里的芍药开罢,舍不得扔,都晒干了留用。清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。大家可以试试哦。
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