增肌减脂21餐，健身修体

自律的程度决定了我们人生的高度，营养膳食结合科学合理运动是增肌减脂，精力充沛，体魄强健的基础。
当我们提及减肥增肌必须注意三点
第一膳食营养均衡也就是三大营养素：碳水化合物，蛋白质和优质脂肪摄入比例合理。根据加拿大营养指南推荐：每一餐都需要1/4五谷杂粮；1/4 蛋白质（鱼肉奶蛋豆腐等）1/2蔬菜水果；一杯水或者牛奶或者酸奶或者咖啡或茶。如果需要减脂的朋友可以适当降低1/4 碳水化合物的比例至1/5，提高高蛋白摄入。如果是生长发育期的青少年，不建议降低碳水摄入。
第二无论GI 值高低，即使是超级健康食品也都需要掌握“度”也就是适量摄入。每人每天的营养需要量因人而异。简单地理解可以说每餐蛋白质摄入是你手掌大小及手掌厚度；每餐碳水化合物摄入是你一个拳头大小；每餐蔬菜摄入量是两个手捧在一起的多少；水果摄入也是你一个拳头大小。当然，卡路里摄入量还要根据个体差异及运动强度计算。看到一些健身爱好者的分享，感觉碳水和蛋白质摄入不足。这样很难增肌。
第三进食的时间需要科学计算一日三餐，运动前后加餐，运动后保证摄入充足碳水和蛋白质，避免饮食误区。

用料

各种食材新鲜简单营养

增肌减脂21餐，健身修体的做法

此图是加拿大营养膳食一餐的推荐：每一餐是1/4五谷杂粮；1/4 蛋白质（鱼肉奶蛋豆腐等等）；1/2蔬菜水果；一杯水或者牛奶或者酸奶或者茶
星期一：早餐（8点钟）一个水煮蛋撒亚麻籽，配坚果；一片全麦面包，半个香蕉加花生酱；蔬菜（半根小黄瓜，1/4甜椒，三个小胡萝卜）；水果（蓝莓+半个葡萄柚）
星期一：午餐（12点钟）牛排粒，糙米饭，绿叶菜；樱桃萝卜；半个无花果
星期一下午2-4 运动，运动后加餐（时间4:30 ）半片全麦面包，半个香蕉加花生酱和一杯巧克力牛奶
星期一：晚餐（7 点钟）牛仔骨；米饭；蔬菜（莴笋叶，甜椒，青椒）
星期二：早餐（8点钟）一片全麦面包加杏仁酱；一个水煮蛋配坚果；蔬菜（小胡萝卜，甜椒，黑橄榄，西红柿片）；水果草莓🍓
星期二：午餐（12点钟）三文鱼；半个水煮土豆；蔬菜（烤花菜，青椒和青刀豆）；
星期二：晚餐（5点钟）一个水煮土豆；盐水鸡胸肉；蔬菜（生菜，胡萝卜，樱桃西红柿）
星期二：运动前加餐（7点钟）8-9 点体能训练。自制鹰嘴豆蘸酱，梳打饼干；小黄瓜和小胡萝卜
星期三：早餐（8点钟）水煮蛋，水煮鸡胸肉；小菠菜叶；一块烤南瓜；半个麒麟果
星期三 11-12 点运动，10:15 运动前加餐：坚果；全麦饼干；半个桃子；一个小猕猴桃
星期三午餐（1点钟）下午2-4点钟运动鸡胸肉意面加开心果；一个蛋；水煮西兰花
星期三 2-4 点运动后加餐（加餐时间4:30 ）：一小片pizza和一小瓶酸奶
星期三晚餐（7点钟）半个贝果；半个牛油果；一个无花果；半个西红柿
星期四早餐（8点钟）两个鸡蛋；蓝莓早餐饼；蔬菜色拉加奶酪块和半个桃子淋酸奶汁
星期四午餐（12点钟）半个玉米，半个小水煮土豆，鸡胸肉，牛肉片和蚝油西兰花
星期四晚餐（5点钟）小米南瓜粥，半个全麦红豆包，牛肉片，番茄炒蛋，凉拌藕片
星期四运动前加餐（7点钟）蓝莓和坚果加酸奶，8-9 点钟体能训练
星期五早餐（8点钟）两小片面包；一个水煮蛋加一个蛋清；培根🥓二片；牛油果半个；半个无花果；生菜
星期五午餐（12点钟）海鲜意面；鸡胸肉；水煮刀豆
星期五晚餐（6点钟）一个小全麦贝果，鸡胸肉；菠菜叶奶酪色拉；牛油果半个，梨1/4
星期六早餐（9点钟）一个肉包，老火肉骨汤，黄瓜🥒
星期六运动前加餐：一杯巧克力牛奶（图省略）午餐（2点钟）鳗鱼饭，烤胡萝卜丝和甜椒
星期六晚餐（7点钟）烤三文鱼，1/4 玉米，一片烤红薯；毛豆；蔬菜汤；樱桃
星期天早餐（9点钟）两个煎蛋，一片面包，生菜色拉，蓝莓黑莓，罗宋汤
星期天中午11:30-12:30 运动运动后加餐（1点钟）蔬菜（西兰花，甜椒，小黄瓜）梳打饼干沾自制鹰嘴豆酱
星期天午餐（2点钟）扇贝甜椒炒面
星期天晚餐（6:30 分钟）米饭，烤鸡胸肉；西兰花
星期天晚上8-9 体能训练，9:30 小菠菜叶，麒麟果，牛油果，哈密瓜，西红柿加酸奶榨汁奶昔

小贴士

1. 关于鸡蛋一天摄入几个，蛋清还是全蛋有非常多的讨论，一个蛋白含有17卡路里，4克蛋白质。相比之下，中等大小全蛋含有63 卡路里，6.3 克蛋白质，但是全蛋含有更丰富维生素，能够帮助增加餐后满意度。怎样取舍，需要根据自身情况选择
2. 关于生酮饮食（碳水化合物摄入过低）带来的快速减重减的不仅是脂肪，还有水、糖原和肌肉蛋白。综合研究总结, 当摄入相同的卡路里时，生酮饮食组的减脂量似乎没有比其他饮食结构来得多；反而，生酮饮食组会经历更多的精瘦体重（lean body mass）的损失
3. 摄入量多少需要根据自身情况，在食谱前面介绍了简单手丈量法，大家容易忽视的蛋白质摄入是手掌大小，比如一块鸡胸肉是手掌大小还要有手掌这么厚，否则蛋白质摄入不足的