土烧牛

牛肉是上一个啤酒炖牛肉方子里的配料，不同之处是在烤箱里160度4小时慢炖。在此不赘述了。冬天吃砂锅菜不容易凉，装盘也美观。

用料  

土烧牛的做法  

1. 炒菜锅放适量油把葱花，蒜，洋葱炒香，放土豆炒匀，放生抽和蒸鱼豉油炒匀，加入炖牛肉的汤和牛肉，中小火炖个10分钟左右，时间取决于土豆品种，切块大小。转砂锅煲个几分钟就好，最后放香菜。喜欢汤汁浓稠的出锅前放点水淀粉也没毛病。我的砂锅容易糊所以没有直接用砂锅炖，建议直接用砂锅。咸淡在烹饪过程中自己尝一下把握好。