酱料包冬阴功

用料  

酱料包冬阴功的做法  

1. 新鲜蛤蜊盐水吐沙，下锅之前用刷碗海绵给蛤蜊净身，凉水下锅，丢2片姜进去。

2. 蛤蜊说热后捞出；如果是鱿鱼须就看大小切段，不是须就切花，也用水焯一下，有点变卷就捞出来。

3. 化黄油，为什么用黄油呢，因为香，建议煮咖喱也用黄油，真的好好吃！

4. 油热后倒入虾仁（如果是虾的话建议虾头多煎一会儿，这样汤就有红油啦），虾仁出的红油不是很多，只有星星点点。

5. 虾仁刚刚变红就可以把鱿鱼倒进锅啦，炒炒炒！

6. 鱿鱼翻炒1分钟左右就可以丢酱料包了，随便翻炒几下，倒水～

7. 倒椰浆，吨吨吨（我倒了一盒...）

8. 有点冒泡的时候倒入蛤蜊，煮10分钟左右，半个柠檬挤汁，尝尝味道，觉得淡就加一点点盐，我没加，就酱～

9. 我椰浆倒的很多，因为开了口不容易保存，所以汤汁非常浓稠，也不是很辣，如果要原汁原味，就减少一半椰浆吧，哈哈哈哈哈