董太的私房菜--凉拌茼蒿
菜谱1.47W
用料
红色干辣椒 | 1-2个 |
茼蒿 | 半斤 |
大蒜 | 2-3瓣 |
董太的私房菜--凉拌茼蒿的做法
将买来的茼蒿摘干净,泡在水中半个小时,然后放在锅中过水。
过水的时候加入盐,然后取出来凉凉,然后挤掉水分,然后切细,放在碗中。
干辣椒洗净,切丝,放在切好的茼蒿上面。
大蒜剥皮,然后用菜刀压碎切细,放在茼蒿上。
锅中放入适量油,然后凉凉一泼即可,加入盐、醋。
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