董太怎么做更好吃

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董太的私房菜-韭辣凉面

最近温度渐渐升高，有了丝丝夏天的感觉，突然很想吃凉面。在家的时候老妈总是做了丰富的佐料配上凉面，记忆当中的那碗面条今天也来试试。“韭辣”属于青海地方特色的佐料，辣不是因为有了辣椒，而是用韭菜和蒜一起用捣蒜器捣碎...
董太的私方菜--凉拌心里美

用料心里美1个葱1根芝麻适量盐适量香油适量醋适量白糖适量董太的私方菜--凉拌心里美的做法将心里美去皮，切成丝。葱剥皮洗干净，切成末。将切成丝的心里美放入碗里，加入适量的白糖、醋、香油，搅拌。放置10分中入味后，加入适...
董太的私方菜--辣椒豆腐

用料长条绿辣椒2-3个豆腐面筋2-3个葱1根盐适量董太的私方菜--辣椒豆腐的做法将绿辣椒去蒂、洗净后，切丝备用。将豆腐面筋洗净后切丝。葱洗干净切成段。锅中放入适量的油，放入葱丝、辣椒丝，翻炒。然后放入切好的豆腐面筋...
董太的私房菜--牛肉土豆丝

用料土豆2个牛肉适量葱1根大蒜3瓣盐适量董太的私房菜--牛肉土豆丝的做法葱和蒜都剥好，切好备用。土豆去皮洗净，然后切丝备用。锅中放入适量油先将牛肉切丝，炒熟，然后放葱和大蒜，然后放入土豆丝，关小火不断的翻炒。滴入适量...
董太的私方菜--辣椒炒圆茄子

用料绿辣椒1个圆茄子1个大蒜2-3个盐适量葱1根醋适量董太的私方菜--辣椒炒圆茄子的做法将茄子洗净后，切成方块丁。将大蒜去皮，切成小块。将绿辣椒去蒂、洗净后，切成小块。将葱剥皮，洗净，切成段。向锅里面放入多一些的油，先将...
董太的私房菜--辣椒炒排骨

用料排骨半斤辣椒2-3个盐适量糖适量酱油适量八角2个桂皮适量葱1根料酒适量董太的私房菜--辣椒炒排骨的做法将买来的排骨过水，然后放在一边备用。辣椒摘好，然后洗净，切丝。葱摘好，洗净，切丝。锅中放入适量油，放入适量糖，化开，...
董太的私房菜--水煮系列之毛栗子

正是毛栗子上市的时候，适量食用毛栗子可达到抗衰老、延年益寿的目的。用料毛栗子1斤八角3-4个董太的私房菜--水煮系列之毛栗子的做法将买来的新鲜毛栗子抛入水中洗干净，然后沥水。锅中放入适量的水，放入晾干的毛栗子，然后...
董太的私方菜--红烧笋干

春季，同事老家在南方溧水的深山里，老妈在山上挖了新鲜的笋，晒干后来保存，刚好回家探亲，顺便带了些给我。新鲜的笋干，配上红色干辣椒、以及土豆，脆感的笋干，以及沙沙的土豆块，属于春天。用料红色干辣椒2-3个笋干一小碗，用水泡开...
董太的私房菜--葱炒饭

用料葱2根剩米饭适量盐少量董太的私房菜--葱炒饭的做法将葱洗净，然后将葱切末。锅中放入适量油，然后待油温到7成热，加入葱末，爆炒，然后关中火，加入米饭，加入一点白开水，炒匀米饭，加入一点盐即可。...
董太的私房菜--鸡蛋炒辣椒

夏天来上一碗鸡蛋辣椒配上米饭，满足哦~用料青椒5-6个鸡蛋2个葱1根盐适量董太的私房菜--鸡蛋炒辣椒的做法将鸡蛋打入碗中，不断的搅拌，可以适量的滴入少量凉白开，加入一点盐。葱摘好，然后洗净，切段儿。将辣椒洗净，然后去蒂，放在...
董太的私房菜--香椿涨蛋

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴...
董太的私方菜---红烧莴笋

春天是个吃笋的季节，今天来一道“快手菜”。做起来真的很方便，速度也很快，食材准备起来也比较简单。用料莴笋1根杏鲍菇1根葱1根盐1勺白糖1小勺酱油1勺鸡精1勺董太的私方菜---红烧莴笋的做法将莴笋去皮，然后剩下嫩叶和莴笋...
董太的私方菜--鸡腿菇排骨汤

用料排骨1斤冬瓜半斤鸡腿菇3个葱2根姜5片香菜2根盐适量花椒适量董太的私方菜--鸡腿菇排骨汤的做法将买来的排骨洗净，切段，然后过水；鸡腿菇切片，将冬瓜去皮洗净，然后切片；香菜洗净，切末。锅中放入适量水，等把水烧开，然后将切好...
董太的私房菜--香菜拌藕片

用料香菜3根藕1节蒜3-4个盐适量香油适量董太的私房菜--香菜拌藕片的做法将满来的藕，去皮，然后切片，过水。香菜摘好洗净，然后切段儿。大蒜剥皮，然后切丁。将藕片码盘，然后将香菜洒在上面，滴入香油和盐。...
董太的私房菜--早餐荷包蛋

方便的早餐美味。用料鸡蛋1个盐少量董太的私房菜--早餐荷包蛋的做法锅中放入适量水，带水烧开，开中火，加入鸡蛋，然后放入少量盐，慢慢煮3-4分钟即可，早餐美味。...
董太的私方菜---玉米饼

初春的早晨，很想吃一顿丰盛的早餐，心里暗自想好了要做一顿饼，配上稀饭。这次的面饼稍微改良一下，不是单一的鸡蛋面粉，里面加了少许的玉米面分，不过不要放多咯，否则就不容易成为面饼的样子了。可以当做早餐，也可以当做午餐或者...
董太的私房菜--豆豉炒饭

用料绿辣椒1个鸡蛋1个胡萝卜1个豆豉适量葱1根盐适量董太的私房菜--豆豉炒饭的做法将鸡蛋打入碗中，然后加入一点儿温开水，继续搅拌。将葱、胡萝卜、绿辣椒摘好，然后洗净，葱、胡萝卜辣椒切丁备用。锅中放入适量油，然后先将鸡...
董太的私方菜--洋葱炒肉片

用料猪肉片适量洋葱2个木耳4-5片辣椒1个姜适量白糖适量酱油适量盐适量董太的私方菜--洋葱炒肉片的做法将买来的猪肉切成片儿，提前炒好备用。木耳提前用水泡好，切成段。将洋葱去皮，然后切成丝。姜切丝备用。辣椒洗净，切成...
董太的私房菜--凉拌黄瓜辣椒

夏天好搭配，辣椒去湿气，配上爽口的黄瓜。用料辣椒1个黄瓜1根盐适量董太的私房菜--凉拌黄瓜辣椒的做法将辣椒洗净，然后去蒂，切丝。黄瓜洗净，去皮，然后切片。码盘，然后放入适量盐。...
董太的私房菜--肉末茄子

用料茄子2根葱1根肉末适量大蒜3瓣酱油适量盐适量董太的私房菜--肉末茄子的做法将茄子取缔，洗净，然后切条备用葱剥好，然后切段儿；大蒜剥好，然后切丝。锅中放入适量油，爆炒葱和大蒜，然后放入肉末，滴入适量酱油。大火炒茄子，然后...
董太的私房菜-洋葱土豆饼

每每春天的时候,老妈买了土豆总会给我这个放学后经常饿肚子的同学来上一碟子土豆饼，味道真的好极了。而且这道菜只有老妈会做，这个菜的创意来自老妈,属于老妈的拿手绝活。最近南京有新上市的小土豆，拿来试验一下，里面加了...
董太的私方菜--韭苔蘑菇

用料韭苔1斤绿辣椒2个香菇4-5片肉片（提前炒好的）适量葱1根盐适量酱油适量董太的私方菜--韭苔蘑菇的做法将买来的韭苔去头去尾，然后放入水中浸泡洗干净，切成段备用。香菇洗干净，切成片状。葱洗干净切成段。绿辣椒洗干净，切丝...
董太的私方菜--山药糯米稀饭

冬天的时候多吃些糯米、山药很有益处。用料糯米一小碗大米一小碗山药半根董太的私方菜--山药糯米稀饭的做法将糯米、大米洗净后，放在锅中，加入适量的水。然后将山药去皮洗净，迅速的切成片，然后放入锅内一起熬粥。...
董太的私房菜--辣椒开会

亮色的辣椒，看着更有胃口。用料黄色灯笼椒1个绿色灯笼椒1个新鲜香菇4-5个香醋适量盐适量葱2-3根董太的私房菜--辣椒开会的做法将两种辣椒洗干净，并且切成小块备用。葱剥皮，洗净，切成段备用。将新鲜香菇洗干净，切成块备用。...
董太的私房菜-洋葱炒辣椒

用料洋葱1个辣椒2个西红柿1个牛肉适量盐适量鸡精适量董太的私房菜-洋葱炒辣椒的做法将买来的洋葱去皮，洗净后切丝。西红柿洗净，切块儿，辣椒洗净去蒂，然后切丝。锅中放入适量油，待七分热，然后放入洋葱爆炒，加入辣椒丝、西红柿...