洋葱草菇牛肉丁

大火快速炒的牛肉丁细滑，配合鲜嫩的草菇，连汤汁都能蘸着面包吃完。

用料  

洋葱草菇牛肉丁的做法  

1. 将牛肉切成小丁，用生粉，鱼露，黑胡椒粉，蚝油，花椒油，大豆油，盐拌匀，放置30min （用了鱼露取代酱油 感受下不一样的味道）

2. 热锅冷油，加入大蒜炒香，加热一会儿之后将腌制的牛肉下锅爆炒不到一分钟，盛出。

3. 将切成小片洋葱炒到发软，放入草菇片炒，加入少量生抽。混合之前的牛肉一起炒1分钟。

4. 加一点鸡精，盛出食用，汤汁美味，可以搭配各种面包和米饭。

小贴士

蛋白质含量高，减少放油更是可以作为锻炼后的美味佳品。