辣炒花蛤粉条

一人食之一盤一餐！
偶爾變換口味，給自己作盤高大上的辣味海鮮，用上Q彈的紅薯粉條，也挺接地氣哦！

重點是，吃得好，還簡易快手！

作食分量：2人

用料  

辣炒花蛤粉条的做法  

1. 洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲，青椒也切絲。蒜瓣切小塊，備用。

2. 花蛤吐沙半日，備用。

3. 沸水燙熟紅薯粉條，約4分鐘，備用。

4. 熱鍋入油炒香蒜瓣，入洋蔥絲、胡蘿蔔絲拌炒，入花蛤，微張口時，加入料酒、清油火鍋料、醬油及糖，稍微拌炒。接著加入紅薯粉條及青椒絲，待花蛤口全開之時，即可出鍋。

小贴士

1/ 紅薯粉條可以以土豆粉條替代。