贵妃养颜膏(小美版)
对糯叽叽的食物没有抵抗力,属实是糯米星人,这个糯米糕,口感Q弹软糯,是我一口气能吃好几块的中式小食哦(´-ω-`)
用料
三象糯米粉 | 163克 |
三象粘米粉 | 55克 |
牛奶 | 228克 |
鸡蛋 | 2个 |
黑糖 | 65克 |
玉米油 | 38克 |
贵妃养颜膏(小美版)的做法
将所有材料全部称入主锅。
10秒/速度10混合均匀。
取一个合适的容器,我用的六寸方形慕斯圈,包了锡纸,让再铺一层耐热保鲜膜,这样更方便脱模,将混合好的糯米浆倒入模具里,静置15分钟,让泡沫消掉一些。
然后设置8分钟/V/小勺蒸,让糯米浆稍微定型之后,均匀撒上你喜欢的坚果和果干,我放了蔓越莓干,南瓜籽仁,松子仁,核桃仁等等。
然后盖上一层锡纸,防止水蒸气滴在表面,设置32分钟/V/小勺,蒸熟。
时间到,取出,在蒸的时候要注意模具会不会把蒸汽孔全部堵住,如果会堵住,需要放一个合适的蒸架,让蒸汽能够进入蒸锅。
冰箱冷藏降温彻底冷却后,切块。盖保鲜膜保存哦,不然会干。
咬一口糯叽叽,Q弹软糯。
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