牛肉干 牛肉脯

用料  

牛肉干 牛肉脯的做法  

1. 牛肉剁碎点，除蜂蜜、 水外的材料全都放牛肉碎里面搅拌均匀。

2. 油纸是烤盘的两倍长 可以对折。搅一点牛肉铺在油纸上，对折后用擀面杖擀平。撒上芝麻再次压平，撒上一层蜂蜜水。把多余的油纸剪出来，稍后需要用到。烤箱提前预热。

3. 第一遍烤10分钟，拿出来倒掉里面的油水。烤的时候会出油水。倒掉以后换刚刚剪出来的油纸，再烤第二遍，翻个面刷上蜂蜜水，烤五分钟！注意观察。第三遍再翻个面烤五分钟就好了。

4. 这是烤好的样子。

5. 这是剪好的样子。

6. 装盒，完美

小贴士

芝麻一开始先撒上压平，否则后面再来撒太慢了 总是掉下来。
放进烤盘前可再撒些黑胡椒粉，多少看个人喜欢，重口味可以下多点。孜然粉就不要了，我试过了 不好吃。
烤的时候会缩水
500克烤出来只有200克
牛肉用瘦嫩肉就好，不要牛展 五花趾。不要带筋的。