温州鮸鱼汤

用料  

温州鮸鱼汤的做法  

1. 去骨去头带皮切成小条。

2. 以上配料除淀粉外其余都放入切好的鮸鱼肉里搅拌均匀腌制30+分钟入味。

3. 最后放入130克淀粉搅拌均匀，摔打5至10分钟左右这样有嚼劲，放入冰箱冷藏

小贴士

姜，葱白懒人可以放入研磨机，带小颗粒就好、不要太细哦。