美味佳肴馆可咸可甜立夏乌米饭
用料
| 乌饭叶 | 500克 |
| 糯米 | 500克 |
| 白糖 | 适量 |
| 笋丁 | 适量 |
| 咸肉丁 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
可咸可甜立夏乌米饭的做法
处理乌饭叶 买来了第一遍先择叶 把黄叶 老梗去掉
![可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第2张]( "可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第2张")
然后清水冲洗 洗的时候用手轻轻搓揉 洗去叶子上的浮尘和杂质 至少洗3遍
![可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第3张]( "可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第3张")
加适量乌饭叶和水料理机打汁
![可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第4张]( "可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第4张")
用纱布过滤
![可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第5张]( "可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第5张")
一斤多一点的叶子我打出来大大小小10来瓶（耗尽了家里能找到的所有瓶子）
![可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第6张]( "可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第6张")
糯米浸泡后洗干净滤水 然后加入乌米汁 没过糯米浸泡 浸泡2-3小时可以用电饭锅煮 也可以用蒸 看个人喜好
![可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第7张]( "可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第7张")
喜欢甜食的人就很简单 刚煮好的乌米饭趁热盛出 撒上白糖拌匀即可
![可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第8张]( "可咸可甜立夏乌米饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
瓶装的乌饭叶汁可以放冰箱冷藏 要放久一点那就用矿泉水瓶子装放冷冻保存
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