煲仔饭~
用料
糙米 | 50g |
糯米 | 50g |
番茄 | 一个 |
豌豆粒 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
香肠 | 一根 |
胡萝卜 | 适量 |
香菇 | 一个 |
龙利鱼 | 一块 |
辣椒酱 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
豆瓣酱 | 一勺(15g) |
黑胡椒 | 适量 |
煲仔饭~的做法
将米混合洗净,热锅热油,放入混合米小火翻炒一下,炒米的时候可以撒些黑胡椒粉(不炒也行,在煮饭时放油代替。)
将炒好的米放入锅内,放入适量水(水比平时做饭时少一些,因为番茄水分多,如果不放番茄那就和平时做饭一样的水位。)放入一颗番茄🍅(米没用油炒过的话,就需要加些油了😉)
把香菇、胡萝卜切丁码好。按下煮饭键开煮。
等饭煮好后,放入其他的配菜(豌豆玉米粒我用的是冰冻的,事先焯过水,炒过,龙利鱼我也焯过水,油煎了一下)再放些油,按下煮饭按键。(二次煮会有锅巴出现哦~😝
二次饭煮好后,热锅放入少许油,油热小火,放入一些糖煮化,再放入一勺豆瓣酱、一些辣椒酱,翻炒出香。
在煮好的饭上放上炒好的酱,搅拌均匀即可☺️😉还可以撒上些葱花、香菜、芝麻。
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