椰蓉热香饼

美味的热香饼，是早餐和下午茶的首选，做法也非常简单哦~

用料  

椰蓉热香饼的做法  

1. 打一个鸡蛋，加入水或牛奶，糖，蜂蜜，搅打均匀。之所以先要将鸡蛋和水混合是为了避免鸡蛋和面粉直接混合，会出现面疙瘩很难搅匀。

2. 加入全部的粉类，椰蓉。搅拌均匀。

3. 做好的面糊可以先静置半个钟，如果赶时间可以不静置。

4. 热锅，放少许油，再用纸巾擦干一下锅的表面，保留一点油分。放进适量的面糊，因为面糊具有一点点的流动性，所以不需要摊平，只需要保持面糊在中心位置滴落，然后自然而然就会形成一个圆形的饼状。可以用一个勺子来舀面糊，这样可以控制每个饼的大小都一致。
   当面糊表面出现许多密密麻麻的小孔，就可以翻面。

5. 翻面，再煎5秒即可。

6. 煎好一些饼子后叠在一起，淋上蜂蜜和巧克力酱，就可以吃了，吃不完的可以放在冰箱速冻保存。

小贴士

ps：
关于热香饼的面糊状态
应该是不是很稀，但是有一定流动性，如果太稀的话会变成可丽饼，可能煎不出厚厚的质感哦~