三杯年糕——秋田名物

译自   クックパッド

用料  

三杯年糕——秋田名物的做法  

1. 将淀粉以外的所有材料放入搅拌器

2. 用胶皮刮刀将杯壁上的饭粒刮落，继续搅拌直到看不见米粒

3. 将打好的米糊倒入耐热容器中，加保鲜膜入微波730W加热5分钟

4. 加热后的米糊会变呈现有透明感的白色（照片上看不打出来呢）

5. 看看容器底部，如果有发白的固状物要继续加热一会儿

6. 在竹帘上铺上保鲜膜，表面撒适量淀粉

7. 将面糊卷成糖果装，两头用皮筋扎紧（这里作者用了两层保鲜膜）

8. 再用竹帘裹紧，待冷却到常温以后放入冷柜冷藏

9. 完成！！比用糯米粉和诺米做的要好切很多

10. 很有弹性哦

小贴士

第4步的米糊如果过于软糯可以将保鲜膜去掉继续加热一会儿