（低脂）茄汁大虾魔芋丝

多多的食材包裹着番茄汁，味道好极了，也是一道低脂健康的菜品。

用料  

（低脂）茄汁大虾魔芋丝的做法  

1. 准备好食材

2. 玉子豆腐切块，在干淀粉中滚一下，下锅煎成两面金黄。

3. 锅中留底油葱姜爆香。

4. 下虾煸炒出虾油。

5. 倒入慕意番茄酱翻炒均匀。

6. 加一勺白糖和少许盐

7. 加一勺生抽。

8. 加入半碗清水

9. 下入魔芋结

10. 最后下炸好的玉子豆腐，小火煮两分钟。

11. 撒上青蒜末装盘，满满的茄汁包裹着大虾，魔芋结中吸满了汤汁。