夏日低脂菜—番茄魔芋虾
夏天到了,很多同学要开始号称减肥了,我贡献这道相对好吃、比较低脂、口感丰富、营养均衡的菜,供大家调剂贪吃的胃。
用料
大虾 | 400g |
西蓝花 | 200g |
玉米粒 | 200g |
夏日低脂菜—番茄魔芋虾的做法
食材:
大虾400g 、西兰花200g 、 西红柿2个、 洋葱一个 、魔芋200g、 玉米粒200g 、料酒2勺 、 生抽2勺 、番茄沙司3勺 、 蚝油2勺、 蒜适量、 盐适量 、 黑胡椒适量 。1.大虾剥虾仁,虾头别扔。
2.将西兰花、西红柿、洋葱切块。西兰花焯水一分钟,焯水有一个小窍门,水里加一勺盐,可以让食材有个底味。3.不粘锅底刷一层底油,少油呗。下虾头,中火,用铲子压一压虾头,炒出虾油后,再把虾头挑出去不用。
加入洋葱和蒜末,炒香。
加入西红柿,转大火,翻炒2分钟左右,炒出汁水。
加入西兰花和虾,翻炒均匀后加适量的水,与食材平行,烧开。
加入魔芋,再加入番茄沙司、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉,小火煮15分钟左右,加入玉米粒,加入适量的盐调味。
收汁后出锅即可~
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