米汤做的酸辣汤
菜谱2.93W
一直比较喜欢吃滤了米汤的饭,一粒一粒的,松软又有嚼劲,滤出来的米汤不仅可以直接喝、可以做青菜汤羹、可以熬稀饭,还可以做酸辣汤哟
用料
嫩豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
海鲜菇 | 适量 |
米汤 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
小葱 | 适量根 |
油泼辣椒 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
猪油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
米汤做的酸辣汤的做法
猪油烧热,倒入海鲜菇大火炒香,倒入火腿肠炒香后加入米汤烧开,小火熬3-5分钟,倒入豆腐中火烧开(火太大豆腐容易烂),加入生抽、盐,打入鸡蛋快速搅开,鸡蛋煮熟后,放鸡精、醋,散上葱花起锅
放油泼辣椒搅拌后开吃
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